新闻动态
三氯蔗糖其突出的特点是:(l)热稳定性好,温度和pH值对它几乎无影响,在焙烤工艺中比阿力甜更稳定,适用于食品加工中 的高温灭菌、喷雾干燥、焙烤、挤压等工艺;(2) pH适 应性广,适用于酸性至中..
主要用途营养型甜味剂;赋形剂;分散剂;矫味剂;营养剂。主要用于:作为粉状食品色素的吸附分散剂,降低色素浓度,便于使用并降低贮藏期间的变色。利用易压缩成形和吸水性低的特点,作压片等..
亚硫酸氢钠是我国允许使用的还原性漂白剂。对食品有漂白作用,对植物性食品内的氧化酶有强烈的抑制作用。我国规定可用于蜜饯、葡萄糖、食糖、冰糖、饴糖、糖果、液体葡萄糖、干果、干菜、粉丝..
使用标准乳酸链球菌素使用卫生标准 (GB 2760-2014)主要特点:1.有效抑制许多引起食品腐败的革兰氏阳性菌的生长、繁殖,特别对耐热芽孢杆菌、肉毒梭菌等。所产生的芽孢有强烈的抑制作用。2.可降..
1、用于配制食品香精在香料配方中,香兰素广泛运用在各种需要增加奶香气息的调香食品中,用于配制香草、巧克力、奶油、饼干、糕点、饮料和糖果等香型的香精。2、直接应用于食品中可以直接应用..
果粒橙饮料以琼脂作悬浮剂,其使用浓度0.01~0.1%,可使颗粒悬浮均匀。琼脂用在饮料类产品中,其作用是悬浮力,让饮料中固型物悬浮均匀,不下沉。其特点是悬浮时间及保质期长,也是其它悬浮剂..
酪氨酸,是一种重要的营养必需氨基酸,对人和动物的新陈代谢、生长发育起着重要的作用,广泛应用在食品、饲料、医药和化工等行业。营养增补剂。与糖类共热发生氨基羰基反应后,可生成特殊香味..
L-苹果酸的生理功能L-苹果酸具有重要的生理功能,它可直接进入三羧酸循环,参与人体代谢。其具体保健功效为:1、由于苹果酸在物质代谢途径中所处的特殊位置,可直接参与人体代谢,被人体直接吸..
赖氨酸盐酸盐主要用于食品、医药、饲料中。是人体必需的氨基酸,能增强造血机能,增强胃液分泌,提高蛋白质的利用率,增加抗病能力,保持代谢平衡,有利于促进儿童体格和智力的发育。用作饲料..
应用领域食品:饮料、烘焙食品、乳品、口香糖、冰淇淋、罐头、蜜饯凉果、酱腌菜、调味品等。1、在水果罐头中的应用减少糖浆总体比重,从而降低水果上浮的现象,无须添加更多的水果。在GB2760中..
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