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新闻动态
烟酸是什么烟酸也称作维生素B3，或维生素PP，耐热，能升华。烟酸又名尼克酸、抗癞皮病因子。1937年由C.A.Elvehjem从肝脏中分离出来烟酸，并用它治好了动物癞皮病。它是人体必需的13种维生素之..
D-甘露糖醇的功能特性是什么D-甘露糖醇是化学物质，分子式是C6H14O6。无色至白色针状或斜方柱状晶体或结晶性粉末。无臭，具有清凉甜味。甜度约为蔗糖的57%～72%。每g产生8.37J热量，约为葡萄糖..
肌醇的作用及功能有哪些？肌醇的作用及功能主要用于氨基酸的储存和代谢。它还是柠檬酸循环（或者说导致食物转化为能量的一系列主要化学反应）的重要组成部分。肌醇还可能有益于免疫系统、头发..
L-阿拉伯糖的主要应用行业L-阿拉伯糖用于食品，蔗糖添加剂（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜..
氨基葡萄糖盐酸盐的用途和作用用途：具有促进抗生素注射效能的作用，用于合成水溶性抗癌药物氯脲霉素，其具有亚硝基脲类化合物的抗癌性，同时又具有抑制骨髓毒性较小的特点，对黑色素瘤，肺癌..
琼脂在食品行业的应用果粒橙饮料以琼脂作悬浮剂，其使用浓度0.01～0.1%，可使颗粒悬浮均匀。琼脂用在饮料类产品中，其作用是悬浮力，让饮料中固型物悬浮均匀，不下沉。其特点是悬浮时间及保质..
维生素A的生理功能维生素A常用于食品作为营养强化剂，用于制药片和胶囊，在饲料工业中作为维生素类饲料添加剂。能维持上皮组织结构的完整和健康，促进机体的生长发育。缺乏时，会使生长发育受..
脱氢乙酸钠在腌制蔬菜中的作用1）渍酸菜白菜发酵后，将本品按白菜0.2-0.3g/kg的比例，用少量水稀释后，均匀倒入缸内，在温度为20-25℃环境中，酸菜不发霉、不腐烂、无异味，并可保持其原有的酸..
低聚木糖在糖果中的应用随着人们生活水平的提高，生活方式正朝着安逸休闲的方向发展，各种各样的休闲食品在大众生活中很快占据一席之地，糖果作为比较传统的休闲食品更为人们所偏好。从新的消..
日常如何鉴别糖精钠一、执行标准的时效性查询，一定要到国家官网查询食品安全国家标准数据检索平台——国家官网验证较新执行标准二、强制标准规范收集整理，食品级和饲料级肯定不同，适用范围..
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